实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

最近更新

当前位置:健康养生知识网 > 饮食养生 > 营养搭配 → 【胡椒粉和白胡椒粉有区别吗】_辨别_区分

【胡椒粉和白胡椒粉有区别吗】_辨别_区分

时间:2020-11-13 06:37:47

人气:

编辑:网友整理

标签:

导读: 文章导读

生活当中很多人不明白,胡椒粉和白胡椒之间的区别,因为我们在购买胡椒的时候,会发现市面上出售的胡椒有黑色和白色两种,但是看起来没有什么不一样
文章导读

生活当中很多人不明白,胡椒粉和白胡椒之间的区别,因为我们在购买胡椒的时候,会发现市面上出售的胡椒有黑色和白色两种,但是看起来没有什么不一样的地方,最主要的是感觉气温都是差不多的,其实胡椒粉两种之间有很大的区别,而且调味出来的感觉也是不一样的,需要看看下面的这篇文章。

胡椒粉和白胡椒粉有区别吗

分类

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较谈。两者性情也不同。专家说,黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好。

营养成分

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。

2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品之一。

胡椒粉和白胡椒粉有区别吗

生产制作

胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。[1]

食用指南

1.黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉。

2.鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。

食疗

作用

胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;

胡椒粉和白胡椒粉有区别吗

主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

2. 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。


本文标题:【胡椒粉和白胡椒粉有区别吗】_辨别_区分 - 营养搭配
本文地址:www.anpu119.com/ysys/yydp/4731.html

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!如有侵权行为请联系删除!
相关阅读
  • 【生蚝的功效与禁忌】_作用_注意事项

    【生蚝的功效与禁忌】_作用_注意事项

    文章导读 现在是吃生蚝的季节,在这个时候的生蚝最粉嫩,营养价值高,而且非常可口,最主要的是生蚝的个头越大,吃起来会越满足,生蚝虽然有功效,但是也有注意事项,..
  • 栗子炖鸡的做法_栗子炖鸡怎么做

    栗子炖鸡的做法_栗子炖鸡怎么做

    栗子炖鸡的做法,栗子炖鸡怎么做请看栗子炖鸡的做法步骤图:1、小笨鸡剁成块,放在锅里焯水 2、把姜切片,板栗仁备用 3、把锅里放入花生油,放洋葱片和姜炒香 4、放入鸡块煸炒 5、.....
网友评论
本类排行
相关标签
本类推荐
栏目热点
猜你喜欢

关于我们 | 联系方式 | 广告联系 | 网站地图

Copyright 2005-2021 www.anpu119.com 〖健康养生知识网〗 版权所有 鄂ICP备1766078号

声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告