经常喝它，胃病绕着走！养胃护胃，胃黏膜慢慢变好

一碗滋补的山药粥，抚慰了多少中老年人的敏感肠胃

王阿姨长期受老胃病困扰，稍有不慎，如食用冷硬食物就会引发反酸、胀气，甚至连最爱的馒头也不敢多碰。邻居向她推荐了一个简单却实用的方法：“每日清晨，来一碗山药粥，温和易消化，对肠胃极好。” 她遵循建议坚持一个月后，不仅早晨能享用热腾腾的粥品，午餐也能正常享受面条，胃药也渐渐远离了她的生活。

对于我们中老年人来说，肠胃功能逐渐减弱，老胃病更是家常便饭。山药以其温和特性，煮成粥后软滑易消化，不会给脆弱的胃带来额外负担，同时还能为胃黏膜提供必要的滋养，仿佛在胃壁上披上一层“保护层”，逐渐改善反酸、胀气和胃痛等不适症状。而且，制作山药粥过程简单快捷，一次烹饪足够全家享用，既便捷又养胃。

一、所需材料（适合2人份）

铁棍山药：1 根（选择较为面质的，去皮后切小块，避免使用过于脆硬的品种）

大米：50 克（普通大米即可，预先浸泡10分钟有助于煮得更软烂）

清水：800 毫升（大约相当于4碗水，根据个人喜好调整稠度）

小米（可选）：20 克（加入小米能提升养胃效果，口感层次也会更加丰富）

二、轻松煮出养胃山药粥的3步法

将去皮切块的山药（为了避免过敏，建议戴手套操作或先蒸1分钟再削皮），洗净的大米和小米一同放入锅中。

加入足够的清水，大火烧开后转至小火，盖上锅盖慢慢熬煮30分钟，期间记得适时搅拌以防底部糊锅。

当粥的质地变得浓稠，山药变得柔软，用勺子轻轻一压即成泥状时，即可熄火。无需额外加糖，因为新鲜山药本身带有微妙的甜味，即使是血糖控制要求高的朋友也能安心享用。

三、喝山药粥的小贴士

胃病发作期间，避免饮用过烫的粥，温热状态对胃更为舒适，以免刺激胃黏膜。

每天早晨一碗最为适宜，切勿贪多，否则可能引起腹胀不适。

若正处于急性胃炎发作阶段，请暂时忍耐，等症状缓解后再逐步恢复食用。

平时不仅要依赖粥品养护肠胃，还要控制辣食和冷饮的摄入，养成细嚼慢咽的饮食习惯，这样才能让胃越来越健康。

一碗热气腾腾的山药粥，不仅暖胃，更暖人心。尝试坚持一段时间，你会发现老胃病逐渐改善，食欲增强，身体也更有活力！

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(责任编辑：佚名)