冬日滋补枸杞养生食谱：四款佳肴温暖您心

踏入寒冷的冬季，养生调养成为许多人关注的焦点。一个合理的饮食计划不仅能够为身体注入活力，还能增强抵御严寒的能力。下面我们为您精选了几款含有丰富营养的枸杞食谱，助您度过一个温暖健康的冬天。

枸杞山药红枣炖排骨

准备材料：山药、红枣、排骨、姜片、葱段、料酒、盐和枸杞。

制作步骤：

1. 先将排骨清洗干净，放入冷水锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，捞出备用。
2. 将山药去皮洗净，切成滚刀块；红枣去核，枸杞泡软。
3. 把排骨、山药和红枣一同放入砂锅，加清水炖煮，大火烧开后转小火，约1.5小时至排骨熟烂。
4. 加入泡好的枸杞，继续炖煮10分钟。
5. 最后加盐调味即可。

这道汤品富含山药的健脾益胃、红枣的补气养血以及排骨的高蛋白和钙质，加上枸杞的滋补肝肾，非常适合冬季食用。

枸杞萝卜羊肉汤

所需材料：萝卜、羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和枸杞。

制作方法：

1. 羊肉切块焯水去腥，然后放入砂锅加清水炖煮。
2. 萝卜去皮切块，与泡软的枸杞一同加入锅中。
3. 大火烧开后转小火炖约1小时，再炖30分钟至萝卜熟烂。
4. 最后加盐和胡椒粉调味。

羊肉温中健脾、补肾壮阳，搭配萝卜润肺解毒，枸杞滋补肝肾，这是一道驱寒暖胃的美味汤品。

枸杞板栗烧鸡

所需材料：板栗、鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和枸杞。

1. 鸡肉切块焯水，然后与煸炒好的姜葱一同翻炒上色。
2. 加入清水、生抽、老抽和板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟至食材熟烂。
3. 最后加入枸杞继续炖煮5分钟，加盐和冰糖收汁。

板栗的健脾养胃与鸡肉的高蛋白结合，加上枸杞的滋补肝肾，这道菜既美味又营养。

枸杞鲫鱼豆腐汤

所需材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和枸杞。

1. 鲫鱼煎至两面金黄后加入清水、姜葱和料酒炖煮。
2. 豆腐切块焯水备用，与鲫鱼一同继续炖煮约20分钟。
3. 加入泡软的枸杞，再炖10分钟后加盐和胡椒粉调味。

鲫鱼富含蛋白质，豆腐富含钙质，枸杞滋补肝肾，这道汤既鲜美又健康。

枸杞红豆薏仁粥

所需材料：红豆、薏仁、大米、冰糖和枸杞。

1. 将红豆、薏仁和大米提前浸泡数小时，然后放入锅中加清水炖煮。
2. 大火烧开后转小火煮至粥稠，加入冰糖和泡软的枸杞继续炖煮5分钟。

红豆薏仁粥具有健脾利湿、清热解毒的功效，适合冬季祛湿健脾食用。

在享受这些美味食谱的同时，别忘了适量摄入，并结合均衡的饮食原则，多吃新鲜蔬果，保持良好的生活习惯，让您的冬季更加健康温暖。

(责任编辑：佚名)