每日一招：轻松掌握养生小知识

在熙熙攘攘的菜市场中，我注意到一位阿婆正专注地给山药去皮。阳光下，那根山药显得格外纯净，宛如刚从地里挖掘出的玉石一般。她见我驻足，便笑着说道：“小姐，这春天气温多变，不妨买一根山药回家蒸着吃，比喝冷水可强多了。”阿婆的话让我心头一暖，勾起了儿时的回忆——每当胃病发作，母亲总会将山药切成块状，放入蒸锅中，蒸汽中飘散着淡淡的土腥味。那绵密的山药，仿佛能融化在口中一般。

山药，在老一辈人口中有着“健脾”的美誉。它表面那层黏液，实际上是一种天然的“胃黏膜保护剂”。记得有次我贪凉吃多了冰品，胃痛难忍，母亲便将蒸熟的山药制成泥状，拌入一些温热的蜂蜜，小心翼翼地喂我食用。那细腻的山药泥仿佛为我的胃盖上了一层温暖的毛毯，不一会儿疼痛就缓解了许多。后来自己尝试烹饪时发现，山药实在是个懒人的厨房福音：只需洗净带皮蒸15分钟，蘸点白糖便甜香可口；切片炒荷兰豆，其脆嫩之感令人耳目一新；至于削山药时手痒的问题，阿婆曾传授我一个小技巧——戴上保鲜袋操作或切些生姜擦手，简单有效。

如今每次烹饪山药，厨房的玻璃上都凝结着蒸汽形成的水珠，仿佛能透过那层雾气看到母亲忙碌的身影。我才明白，最好的养生并非复杂的公式，而是像阿婆所言，从菜市场挑选新鲜食材开始，以最朴实无华的方式，将对自己关爱的点滴融入每一餐之中。

在你的家中，是否也有一道不可或缺的山药佳肴？是祖母亲手熬制的山药红枣粥，还是你自创的山药小饼？在评论区分享你的“养胃时光”，或许下一次的厨房灵感，就隐藏在你家的家常菜谱之中。

(责任编辑：佚名)