夏季如何护脾胃？这几款药膳粥汤请收好

夏季贪凉饮冷以及饮食不规律容易损伤脾胃健康？这里推荐几种实用的养胃健脾食谱，从粥品到汤类应有尽有，在家轻松制作[比心]。

粥类

- 山药薏仁粥：准备山药30克、薏仁30克和大米50克。先将薏仁与大米洗净浸泡2-3小时，山药去皮切块，然后一起放入锅中煮至粥熟。此粥有助于增强脾胃的消化功能，改善食欲不振及腹胀症状，并有祛湿消肿的效果。

- 芡实南瓜粥：取芡实30克、南瓜100克和大米50克。芡实洗净浸泡2小时，南瓜去皮切块，与大米一起煮至粥稠，有助于增强脾胃功能并预防疾病。

- 党参山药陈皮粥：党参能够补中益气、健脾养肺，而山药则能健脾胃、益肾气；同时陈皮具有理气和胃、促进消化的作用。将这三种材料与大米一起煮成粥，可以有效增强脾胃功能。

汤类

- 白术茯苓鸡汤：选用白术15克、茯苓15克、鸡肉200克、姜片及适量盐。把白术和茯苓用纱布包好，鸡肉切块焯水后一起炖煮1-2小时。此汤能够起到健脾益气的作用，适用于脾胃虚弱及食欲不振的情况。

- 砂仁鲫鱼汤：准备一条新鲜的鲫鱼、砂仁6克和生姜3片。将处理干净的鲫鱼与砂仁、生姜同炖1小时，加盐调味后食用，每周可以吃三次，适合缓解胃部冷痛及反酸嗳气的症状。

- 四神汤：由淮山药30克、莲子15克、芡实15克以及茯苓15克组成，搭配排骨或鸡肉煲制而成。该汤具有健脾养胃和利水渗湿的功效，适用于脾虚且体内有较多湿气的人群。

茶饮类

- 陈皮三仙饮：取陈皮10克、焦山楂15克以及炒麦芽、炒谷芽各10克。用沸水冲泡后浸泡10分钟，即可作为代茶饮用，每日可饮用1-2剂，每次冲泡两次，有助于消食除胀和健脾养胃。

- 小建中汤：配方包括桂枝3-5克、白芍3-5克、甘草3-5克、生姜3-5克以及大枣5枚以上，还可加入适量饴糖。此方具有通阳和胃及缓急止痛的作用，适合脾胃虚弱且经常消化不良或腹痛的患者。

其他

- 参芪猴头菇炖鸡：材料包括党参30克、黄芪30克以及100克泡发切片的猴头菇和250克鸡肉，再加上适量姜片及盐。将所有材料放入炖盅中隔水炖煮2-3小时后调味食用，此菜具有健脾养胃的作用，并能帮助修复受损的胃黏膜。

- 红枣桂圆山药莲子瘦肉汤：准备红枣10颗、桂圆10颗以及山药30克和20克的莲子及100克瘦肉。将材料洗净切块，一同放入锅中煮制1-2小时。此汤能够健脾养心，并具有补血安神的效果，适用于脾胃虚弱且常有失眠多梦症状的人。

(责任编辑：佚名)