品桃季至，六式搭配养生心舒畅

正值炎炎夏日，桃子的季节来临。市场上的桃子种类繁多，如水蜜桃、黄桃、油桃、蟠桃和毛桃等，让人目不暇接。在酷热难耐的夏天，来一口甜蜜多汁的桃子，不仅能解渴消暑，还能满足口腹之欲。

在中国，桃树历史悠久，“桃之夭夭，灼灼其华”赞美了桃花的美丽。古时，桃被看作是仙家食用的果实，寓意福寿祥瑞，因此也被称为仙桃或寿果。桃子历来是我国“五果”之一。

中医学认为，桃味甘、酸，性温，归肺和大肠经，具有生津、润肠、活血、消积的功效，适合津液不足、体虚体寒的人食用。夏季天气炎热，人体容易出汗缺水，食欲不振。而桃子的果肉含水量高达86%以上，适量食用有助于开胃和补充津液。

此外，桃子含有丰富的果胶和膳食纤维，能促进肠胃蠕动。桃子的形状似心，具有入心补脾的功效，香气扑鼻。夏季养生先养心，吃桃子可以帮助我们保养心血，对气血不足的老年人和女性尤其有益。

民间有“桃养人”的说法。除了直接食用鲜桃或与其他水果榨汁外，以下几种食疗方也适合夏天尝试：

• 冰糖炖鲜桃
• 蜂蜜桃汁
• 紫苏桃子姜
• 桃子果酱
• 百合银耳鲜桃羹
• 桃皮糖

除了桃肉，桃胶和桃仁也具有很高的价值。桃胶可以参考博主2月16日的笔记，有详细的搭配介绍；而鲜桃仁不可食用，若有药用需求请在专业人士指导下进行。

小贴士：

1. 桃子含糖量较低（约10%），升糖指数（GI）仅为28，是一种“血糖友好型”水果。但血糖较高的人也不宜过量食用。
2. 桃子含有过敏物质，且大部分桃子表面有绒毛，对过敏体质的人来说可能会引起过敏反应，需注意。
3. 体内热气较重者不宜多食桃子，否则可能引起腹热腹泻。古人认为甲鱼、团鱼、水鱼等与桃子同食会引起心痛不适。

今年的第一口桃子，你品尝了吗？

(责任编辑：佚名)