土豆和鸡蛋能一起吃吗？

      病情分析：
      你好，上述情况土豆和鸡蛋是可以一起吃的，没有什么影响的。
      指导意见：
      上述情况土豆和鸡蛋一起是没有什么禁忌的，可以一起吃的哈~不会出现什么问题的~

      鸡蛋和土豆不相克。所以一般是不会发生中毒的现象的，应该是你的土豆过时了处于发芽阶段，那时候就会有部分的毒素，所以要注意土豆和鸡蛋的质量，可以多了解一下食物相克食谱。但和鸡蛋相克的食物：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

      之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。总之，各位可以放心的将土豆和鸡蛋一块食用，不会对人体产生副作用的。
      以上是对“土豆和鸡蛋能一起吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      土豆的营养价值极其高，被称为人类的“第二面包”，也是冬季的食补蔬菜之选。鸡蛋的营养价值同样很高，尤其是含有丰富的优质蛋白，还含有利于脑功能的脑磷脂。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。事实上，土豆和鸡蛋是可以一起吃的。鸡蛋和土豆都是健脑食品，鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。二者一起从营养互补角度是比较理想的。不要担心，不会伤害健康的。

      每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是否可以同食。其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。但切记，一般土豆如果发芽了的话就不能够在吃了，因为土豆发芽之后，含有的龙葵碱激增，人吃了发了芽的土豆后，在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡。