扇贝干有什么功效与作用 扇贝干和瑶柱是一种东西吗

扇贝干是一种很常见的海鲜干制品，其味道十分的鲜美，很多人都喜欢用扇贝干来煲汤，那扇贝干有什么功效与作用呢？

滋阴补肾

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扇贝干味甘、咸，性微温，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对人体来说具有一定的滋补作用，对于一些因为肾虚所导致的眩晕耳鸣、盗汗失眠、腰腿酸痛等症状来说，可以适当地吃一些扇贝干。

养血补血

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扇贝中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体细胞的必需成分，能够参与血红蛋白的生成，对人体来说具有一定的造血功能，因此对于一些贫血的人群来说，平时适当地吃一些扇贝干的话可以起到养血、补血的作用。

促进食欲

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扇贝干中含有一定的谷氨酸钠成分，这种成分是味精的主要成分，具有很浓郁的鲜味，主要起到的是提鲜的作用，因此对于一些食欲不振的人群来说适当地吃一些扇贝干的话可以很好地调理胃经，起到促进食欲的作用。

增强体质

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扇贝干中含有十分丰富的蛋白质、氨基酸，而蛋白质是构成人体毛发、皮肤、肌肉、骨骼等组织中必不可少的成分之一，可以维持人体的正常生理功能，而且蛋白质还可以促进免疫活性物质的分泌，所以平时适当地吃一些扇贝干的话可以起到增强体质的作用。