秋冬养生必知！

进入秋冬季，养生变得尤为重要。有一种神奇的食材——虫草花，它拥有“黄金滤镜”的美誉，不仅价格亲民，而且具有出色的滋补功效，是秋季进补的首选。

那么，什么是虫草花呢？虫草花，又称北虫草、黄金草，尽管名字中带有“虫草”，但它与冬虫夏草并非同一种。虫草花的性质温和，味道甘甜，能入肺、肾、脾三经，是秋冬季节滋补养生的佳品。

哪些人适合食用虫草花呢？一般来说，以下人群尤为适宜：

• 经常感到身体虚弱、容易疲劳的上班族
• 体质较弱，需要增强免疫力的中老年人

需要注意的是，孕妇和小朋友应谨慎食用虫草花，特殊时期安全为重。

挑选虫草花也有技巧：

1. 闻气味：选择具有天然清香的虫草花，避免购买有刺鼻味的。
2. 看颜色：橙红鲜亮的虫草花更新鲜，应避开暗沉发黑的产品。
3. 选形态：完整条形、干燥不黏手的虫草花品质较好。鲜品需冷藏保存，干品则密封保存，方便随取随用。

在搭配食用方面，以下组合有助于提升滋补效果：

• 虫草花+羊肚菌/红枣/枸杞：补气血，增强免疫力
• 虫草花+当归/山药/黄芪：提高免疫力
• 虫草花+肉类（鸡/鸭/猪）：有助于补充营养

• 避免与萝卜同食，以免降低营养价值
• 不要与酸奶一起食用，以防肠胃不适
• 避免与酸辣食物混搭，以免影响滋补效果

为大家推荐四道简单易做的养生食谱：

• 虫草花猪骨汤：全家共享，增强免疫力
• 虫草花百合瘦肉汤：润肺止咳，适合秋冬季节食用
• 虫草花蒸鸡：补气养血，连吃一周气色红润
• 凉拌虫草花：清爽开胃，补肾补肺，四季皆宜

从挑选到烹饪，这里都有详细的全攻略。在这个秋冬季节，让我们用虫草花为全家带来温暖和健康吧！

(责任编辑：佚名)