秋季滋补佳品：四季养生汤中的秋日首选

随着夏日的热浪渐渐退去，出伏的到来宣告着夏季的正式落幕，我们迎来了秋天的凉爽。秋天以其宜人的气候和美丽的风景备受喜爱，但这个季节的温差往往让人措手不及，稍不留神便可能感冒。特别是免疫力较弱的人群，如老人和孩子，更需注意适时增减衣物。提升自身的免疫系统成为了关键，因为这是对抗疾病的最强武器，也是身体自我愈合的基础。

要增强免疫力，适量的运动和充足的睡眠固然重要，但通过饮食摄入营养同样不可或缺。秋季是一年中适宜进补的好时节，我常会给家人煮些养生汤，如简单而滋补的鸡汤。鸡汤富含多种矿物质，有助于青少年的成长发育，其丰富的蛋白质更能增强体力，非常适合忙碌的人群。

【山药枸杞鸡汤】的做法如下：

所需食材：整鸡一只（约2.2斤）、山药一根、枸杞5克、红枣8-10颗、姜6片左右、盐适量、清水适量。

烹饪步骤：

1. 锅中加水，放入整鸡煮沸1-2分钟，然后用温水洗净。

2. 山药去皮切块，浸于清水中防氧化，同时备好姜片和红枣、枸杞。

3. 锅中再次加水，放入整鸡和姜片，大火煮沸后转小火煲炖一小时。

4. 加入山药和红枣，继续煲炖二十分钟至山药熟透。

5. 最后放入枸杞，煮3-5分钟后加盐调味即可。

6. 一锅简单营养的山药枸杞鸡汤就完成了，适合秋季饮用，有助于提高免疫力。

小贴士：煲鸡汤时，通常选用老母鸡或童子鸡，乌鸡也是不错的选择。鸡肉轻盈而不腻，适合全家享用，且具有良好的滋补作用。煲汤讲究小火慢炖，以保证汤味浓郁。调味不宜过多，以免影响食材的原味和营养价值。

秋季是享受养生汤的最佳时机，如果您对其他养生汤感兴趣，不妨尝试更多食谱。希望我的分享能给您带来帮助，若有任何问题或建议，欢迎在下方留言交流！关注我们的美食频道，每天都有更多优质食谱等着您！

(责任编辑：佚名)