秋冬养生正当时：吃对食物强体质保健康

秋冬季节是养生保健的重要时期，人体需要通过食用温补食材来增强体质、保持健康。一道非常适合这个时节的滋补佳品就是莲藕花生猪骨汤，它不仅味道鲜美而且营养丰富。

制作这道美味汤品所需的材料如下：

- 莲藕：300克（去皮切片） - 花生：100克（提前浸泡2小时） - 猪骨：500克 - 生姜：3片 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 清水：适量

接下来，我们将详细介绍这道汤的制作步骤：

1. 准备材料：将莲藕去皮切片备用；花生提前浸泡2小时；猪骨洗净后焯水去除腥味。 2. 焯水：在锅中加入焯过水的猪骨、生姜和适量料酒，然后倒入足够的清水。大火煮沸并撇去浮沫。 3. 炖煮：将焯好的猪骨放入炖锅内，随后加入莲藕片、花生以及足量的清水。先用大火烧开后转小火慢炖1.5到2小时左右。 4. 调味：在汤炖好之后根据个人口味加适量盐调味即可。

这道汤不仅味道鲜美，还具有多种养生功效：

- 莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够清热解毒、润肺止咳，并且能增强免疫力。 - 花生含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，有助于滋润肌肤，使皮肤保持光滑细腻。 - 猪骨则含有大量的胶原蛋白，可以补充身体所需的营养成分，从而增强骨骼和关节的健康。

为了提升汤的味道，你还可以根据个人喜好添加一些香料，如八角、桂皮等。这种莲藕花生猪骨汤非常适合在秋冬季节饮用，特别是在气候干燥时食用可以帮助滋润身体。

这道美味又滋补的汤品不仅能温补养颜，还能让你拥有整天的好心情和活力。赶快来尝试一下吧！

(责任编辑：佚名)