老年人养生秘诀:8个饮食小窍门让你更健康

为老年人营造一个健康的饮食环境是非常重要的，他们需要注意自己的“吃”习惯，以确保身体得到充足的营养。

首先，要保证自己摄入了适当多的优质蛋白，这些可以通过多吃鱼、禽肉、蛋、豆制品等食品来实现。这些食物含有丰富的蛋白质，使人保持充沛精力。

其次，老年人的味觉和食欲可能会下降，但色、香、味俱佳的饭菜仍然能激发食欲，这是非常重要的。因此，在选择食物时应注重它们的口感和味道。

接着，饮食应以清淡为主，不要太油腻，因为过多的脂肪容易导致动脉粥样硬化，从而引发心脑血管、肾脏等疾病；也不要吃太咸，因为过多的盐会导致高血压，对心、脑及肾脏造成损害。

另外，各种食物的营养成分不相同，新鲜蔬菜和水果能有效避免摄入过多热能，有利于防止便秘等，因此应尽量多吃这些食物。同样，由于很多老年人的牙齿有松动或脱落，所以食物要煮得熟些，以便容易嚼碎并消化。

进食过凉和生冷食物易损伤脾胃，易致咳嗽和腹泻，因此应避免食用这些食物。细嚼慢咽能促使唾液大量分泌，而唾液中的淀粉酶也有助于消化食物，所以应养成细嚼慢咽的习惯。

健康专家提倡“食不过饱”的饮食原则，每餐只吃七八分饱，这有助于保持健康和避免多余的热能摄入。

(责任编辑：佚名)