夏季湿气重易困乏？这些豆类粥可助你消炎祛湿！

夏季湿气重易困乏，用豆子搭配食材煮饮喝粥，既能祛湿又能调脾胃~ 这三款“豆类养生方”各有讲究，手把手教你煮出效果，附做法和搭配技巧：

一、扁鹊三豆饮——经典祛湿方，消肿又安神

古方来源：源自宋代《朱氏集验方》，扁鹊用黑豆、绿豆、赤小豆配伍，清热祛湿不伤脾胃。

食材搭配：

- 黑豆1把（补肝肾、利水）、绿豆1把（清热解暑）、赤小豆1把（健脾祛湿），可加乌梅2颗（生津止渴）、冰糖少许。

做法：

1. 三豆提前浸泡4小时，加水1500ml大火煮开，转小火煮40分钟，加乌梅再煮10分钟，滤渣喝汁。

适合人群：

- 湿热体质（口苦、舌苔黄腻、长痘）、水肿虚胖、夏季易疲劳失眠的人。

小贴士：

- 黑豆选小黑豆（药效更足），煮好后豆子可嚼着吃，营养不浪费；虚寒体质（手脚凉）可加1片生姜中和寒性。

二、五红暖胃粥——补气血+温脾胃，夏季少虚寒

改良思路：在传统五红汤基础上加入豆类，兼顾祛湿和温补。

- 红豆50g（补血消肿）、红皮花生50g（补脾胃）、红枣5颗（养血）、红小豆30g（祛湿）、红米30g（健脾），可加红糖1块。

1. 红豆、红小豆、花生提前泡一夜，所有食材入锅，加水1000ml煮1小时，至米豆软烂，加红糖融化即可。

- 脾胃虚寒（吃凉食腹泻、胃胀）、气血不足（面色苍白、手脚凉）、经期不适的女性。

- 红枣去核更不上火，红米可用糙米代替；夏季怕腻可少放红糖，用红枣自然甜味调味。

三、三豆莲子百合豆浆——安神助眠，润心肺

现代养生方：豆类+安神食材，适合夏季心火旺失眠人群。

- 黄豆30g（补蛋白）、黑豆20g（补肾）、绿豆20g（降火）、莲子15g（清心安神）、干百合10g（润肺）、冰糖适量。

1. 豆类和莲子提前泡4小时，百合洗净，所有食材放入豆浆机，加水至刻度线，选择“豆浆”模式，煮好过滤加糖。

- 失眠多梦、心悸烦躁、口干咽燥（心火旺）、熬夜后虚火上炎的人。

- 莲子去芯更温和，百合选甜百合（味不苦）；想减脂可不加糖，搭配全麦面包当早餐。

夏季喝豆饮的3个关键技巧

1. 辨体质喝对方：

- 湿热重（长痘、口臭）优先喝“扁鹊三豆饮”，搭配冬瓜、薏米效果更佳；

- 脾胃虚寒优先喝“五红粥”，可加10g炒白术增强健脾力；

- 失眠焦虑喝“三豆豆浆”，晚上喝时少放绿豆（避免寒凉）。

2. 煮豆先浸泡：干豆浸泡后更易煮烂，营养释放更充分，夏季气温高可放冰箱冷藏浸泡，避免发酸。

3. 代替部分主食：豆类蛋白质高，喝豆饮/粥时可减少米饭、面条的量，避免碳水过量。

坚持喝一周，湿气轻了脾胃舒服，晚上睡得香~ 记得根据体质选方，别盲目跟风哦！ 7#分享我的头条荣誉# #爆料#

(责任编辑：佚名)