夏日炎炎，来碗清凉鸡丝面，消暑又美味！

当夏日炎炎，气温攀升时，饮食应以清淡为主。这时，一碗鸡丝凉拌面不仅能消暑降温，更是香气扑鼻的美味佳肴！

今日午后，我独自一人在家，仅用10分钟的空闲时间便为自己制作了一碗香辣鸡丝凉面。面条选用的是黑全麦荞麦面，经过半干处理后的面条煮熟后口感顺滑，清爽宜人。

在这道凉拌面中，我搭配了黄瓜丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、紫甘蓝丝以及苦菊等新鲜蔬菜；

而鸡胸肉则选用的是香辣味即食鸡胸肉，这种鸡胸肉撕扯起来非常方便，辣度适中，非常适合用来制作凉拌面。

我调制的料汁由大蒜碎、生抽酱油、香油和米醋混合而成，将这碗香气四溢的酱汁浇在面上，拌匀后，一顿美味的午餐便大功告成，味道令人赞不绝口。

制作这道香辣鸡丝凉面的过程非常简便，整个制作过程不超过10分钟。煮水的同时，处理其他食材，这些食材都可以直接食用，简单地进行擦丝、切丝或手撕即可。

如果您不使用即食鸡胸肉，也可以选择生鲜鸡肉，煮熟后撕成鸡丝状。不过，对于一个人用餐来说，即食鸡胸肉显然更为方便，因为它开袋即可食用。

在减脂期间，鸡胸肉是常吃的食材，制作方式多种多样。为了保持饮食的新鲜感，口味上也要有所变化。因此，我家常备生鲜鸡胸肉和即食鸡胸肉，交替搭配，制作出美味的减脂餐。

这次购买的良品铺子低脂即食鸡胸肉一包包含8小袋，每袋100克，共有四种口味：原味、香辣味、孜然味和黑椒味。根据个人喜好选择口味，上次做炒饭时我选择了孜然味的，这次制作凉面则选择了香辣味的，既方便又美味，最重要的是不会导致体重增加！

这碗香辣鸡丝凉面的总热量约为520千卡。由于我的饭量大，又是午餐时间，所以我多吃了一些。对于饭量较小的人来说，可以适当减少面条和蔬菜的用量，但鸡肉至少要保留100克左右。

(责任编辑：佚名)