山药的多种做法，总有一款适合你！快来看看~

《神农本草经》中列为上品的山药，具有补脾益肺、固肾益精的功效。它是一种被中医视为万能食材的食物，对于改善脾胃虚弱等健康问题非常有效。接下来，让我们一起探索如何充分利用山药的营养价值：

1. 清蒸山药：保留山药皮进行蒸煮是保存其活性酶的最佳方法。搭配桂花酱，不仅口感软糯且带有清甜，对消化不良有帮助。

2. 祛湿神粥：将30克薏米、30克小米和50克山药放入砂锅慢炖，这碗粥能有效去除体内湿气，助你轻松减掉水肿体重。

3. 控糖硬菜：用山药排骨汤替代米饭，有助于控制血糖。加入生姜去腥，枸杞最后放，汤汁浓郁可口，对糖尿病患者尤为有益。

   

4. 逆龄甜品：将蒸熟的山药捣成泥，搭配自制蓝莓酱，制作出一款既美味又富含抗氧化物质的甜品。常食可保持肌肤年轻。

5. 补肾神器：山药粉与芡实粉混合制成的小饼，煎至两面金黄，撒上芝麻，味道香浓，对于缓解疲劳、改善腰酸有显著效果。

小贴士：

• 削山药皮时务必戴手套，避免过敏反应。
• 便秘者和湿热体质的人应谨慎食用生山药，可添加茯苓煮水以平衡体质。
• 发黑的山药可以用盐水浸泡后恢复其新鲜状态。
• 雾霾天尝试炖煮山药雪梨汤，有助于舒缓喉咙不适。

这些养生食谱是老中医的经验之谈，不妨收藏并尝试。别让你家的山药只用来炒菜，发挥它的最大价值吧！

(责任编辑：佚名)