五大平民养生中药食材广东人这样吃；

在养生领域颇有名气的广东人，善于将各类药材融入日常生活饮食中，连小孩都能对其中一些食材的功效如数家珍。他们并不追求昂贵的冬虫夏草或燕窝，而是深信平价的淮山、陈皮等食材，只要使用得当，同样具有显著的养生效果。

推荐一款深受广东人喜爱的花生杜仲牛尾汤。这款汤品富含补血益肾、强筋健骨的功效。首先，将花生清洗并浸泡；接着，用淡盐水轻轻洒在杜仲上，再用小火慢慢炒干；牛尾需先在沸水中煮10分钟去腥，然后与生姜一起放入瓦煲中，加入约12碗清水，大火烧开后转为文火慢炖3小时即可。

另一款养生良方是土茯苓煲龟汤，能够清热解毒。另外，茯苓栗子粥也是个不错的选择：将茯苓、栗子、大枣和粳米分别准备15克、25克、10颗和适量，加水煮熟栗子、大枣和粳米，再将研磨成末的茯苓慢慢加入半熟的粥中搅拌均匀，继续煮至栗子熟透即可食用。

鲜淮山在广东人的日常饮食中极为常见，既可以煲汤也可炒菜，甚至作为蔬菜直接食用。其中，最常被用于制作各种美味汤品，如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤和淮山圆肉炖猪手等，深受广东人喜爱。

(责任编辑：佚名)