每日养生必备——金银花茶，健康好选择

养生茶之七——金银花茶

在春季，一杯香气四溢的金银花茶是养生的好选择。金银花，又称双花或忍冬花，因花色由白转黄而得名，具有清热解毒的显著功效。

这种神奇的植物不仅含有丰富的营养成分，如黄酮类（抗氧化）、绿原酸（抗菌）、皂苷（增强免疫）和挥发油等，还含有维生素C、B族维生素以及钙、钾、镁等多种矿物质。每100克干花中就含3克蛋白质和15克膳食纤维。

金银花的性味特点是寒凉，归肺、心、胃经，擅长“清透”身体。它能够有效清热解毒，对于缓解咽喉肿痛、牙龈发炎和皮肤疮痈等症状都有帮助。春季上火时，金银花茶是理想的选择。此外，它还能疏散风热，改善感冒发热、头痛咽干等症状；凉血止痢，对治疗热毒痢疾、血热型便血有帮助；并且具有抗菌抗病毒作用，能够抑制流感病毒和链球菌，预防呼吸道感染；同时，金银花还具有美容养颜的效果，通过清除自由基延缓皮肤衰老。

• 基础茶饮：取3-5克干金银花，用80°C热水冲泡3分钟，可加蜂蜜或冰糖调味，每日1-2杯。
• 疏风解表茶：与薄荷、菊花一起搭配，缓解春季头痛目赤。
• 药膳汤羹：与梨、百合炖汤或煮绿豆粥，增强润肺降火效果。
• 凉拌食用：鲜嫩花蕾焯水后可拌木耳、黄瓜丝，清火爽口。

在饮用金银花茶时也有一些注意事项：

• 体质禁忌：脾胃虚寒者、孕妇及经期女性应慎用，以免加重体寒症状。
• 过敏风险：少数人可能对金银花产生皮疹等过敏反应，建议首次少量试喝。
• 控量忌久服：每日干花用量不超过10克，连续饮用不超过7天，以防伤胃气。
• 冲泡要点：避免空腹饮用，建议饭后1小时喝，可搭配枸杞5粒中和寒性。

金银花茶是春季的“天然消炎茶”，非常适合口干咽痛、易上火的人群。但需注意，“寒者慎用”，湿热体质者在短期（3-5天）饮用效果更佳，同时应配合清淡饮食，以发挥最佳功效。

(责任编辑：佚名)