春季养生食谱：助阳气生发的美味佳肴快收藏

养生不能等！春季食谱赶紧收藏

春天万物复苏，气候转暖但依旧干燥。人体阳气上升，新陈代谢加快，饮食上应选择清淡、易消化且能助阳气生发的食物。

春笋炒肉：

春天的“菜王”——春笋富含膳食纤维和维生素B族等营养成分，有清热化痰的功效。搭配猪肉（优质蛋白质来源），两者结合美味健康。

食材：春笋4-5根、猪肉1小块、青红椒3-4个、姜蒜适量。

烹饪步骤：

• 春笋去皮切片，焯水去除涩味；
• 猪肉腌制后快速翻炒至变色；
• 加入春笋和青红椒块继续快炒，最后加蚝油、盐调味。

夏季养生食谱：

夏天炎热多雨，人易中暑疲劳。饮食应选择清淡、清热解暑的食物。

绿豆汤：

绿豆汤是夏日消暑的最佳饮品之一，含有丰富的蛋白质和维生素B族等营养成分，能有效缓解中暑症状。

食材：适量的绿豆和冰糖（按口味调节）。

• 将绿豆浸泡2-3小时；
• 加入清水煮至开花；
• 最后加冰糖融化，晾凉后放入冰箱冷藏更佳。

秋季养生食谱：

秋天气候干燥，人体易出现皮肤干涩、喉咙不适等问题。饮食应注重滋阴润燥、养肺生津。

百合银耳粥：

此粥含有丰富的秋水仙碱和银耳多糖等营养成分，对秋季常见的咳嗽、失眠等症状有一定的缓解效果。

食材：20-30克的百合、15-20克的银耳、100克的粳米及适量冰糖。

• 银耳泡发，撕成小朵；
• 百合洗净掰瓣；
• 煮粥时先将粳米熬至20-30分钟再加入银耳和百合继续炖煮。

冬季养生食谱：

冬天寒冷，人体阳气潜藏。饮食应以温热滋补为主，同时避免过于燥热以免上火。

羊肉汤：

羊肉性温富含多种营养成分，具有补肾壮阳、开胃健脾等功效，是冬季保暖养生的好选择。

食材：500-600克的羊肉、一个白萝卜、适量姜葱和料酒。

• 羊肉切块焯水去腥；
• 加入清水、姜葱、料酒大火煮开撇沫；
• 最后加盐调味，撒上香菜即可享用。

(责任编辑：佚名)