夏日养生四神排骨汤：健脾祛湿，电饭锅简易版，一周两次强身健体

三伏时节，身体最容易受湿气困扰。为了保持健康，推荐尝试一种简便的家常汤品——改良版四神排骨汤。这种汤不仅能够帮助身体祛湿消肿，还能安神健脾，特别适合中老年人。下面就为大家详细介绍这款养生汤的制作方法。

为什么要喝四神排骨汤？

• 改良自古代著名方剂“四神汤”，包含莲子、山药、芡实和茯苓四种食材，据《本草纲目》记载，这些食材能够健脾胃、祛湿浊、宁心神。
• 排骨提供了丰富的蛋白质，与山药搭配能促进营养吸收，比纯素四神汤更适合体质较弱的人群。
• 选用茯苓和芡实，既能利湿固肾，又不会因过度祛湿而伤害身体元气，尤其适合夏季吹空调后出现的水肿和无力的症状。

简易制作步骤（电压力锅版）

1. 排骨冷水下锅焯水，加姜片煮沸3分钟，捞出用流水冲洗干净。
2. 所有食材放入电压力锅中，加入1.5升温水。
3. 选择“煲汤”模式，压40分钟即可。
4. 出锅前加半勺盐调味，撒上葱花提香。

根据个人喜好和身体状况，可以适当加入冬瓜增强利湿效果，减少红枣数量以防上火，或冷藏成“养生冻”食用。

注意事项

• 茯苓选择表面细腻无霉点的白色块状，若发黄发黑则不宜使用。
• 煲汤时不要搅拌，以免山药淀粉糊锅。
• 便秘严重、高尿酸人群应少喝肉汤，可改用四神素汤。

四神排骨汤是脾胃的四季守护者，夏季祛湿，秋季防燥，冬季养藏。每周饮用2次，温和调理身体，促进全身气血运行。

(责任编辑：佚名)