夏日养生：8款清凉开胃粥助你消暑解馋

虽说上海的天气还没有正式进入高温模式，但是强烈的阳光已经让人们的食欲大大减退了！

在很多次用餐时，人们可能会因胃口不佳而选择以水果代餐，甚至有时直接忽略正餐，空着肚子度过。

饥饿的时候，发现油腻腻、干瘪的食物，真的让人毫无食欲。这时，一碗粥就像是夏日消暑的一道明灯，成为了无数胃口不佳之人的救星！

现在，让我们一起探索八款美味清凉的开胃神器吧！

• 苦瓜粥：选用苦瓜100克、冰糖20克、精盐2克和粳米100克。先将苦瓜去瓤切丁，与淘洗干净的粳米一同放入锅中，加入适量清水煮沸后，加入冰糖、盐，用小火熬制成稀粥。苦瓜清热解暑的功效，是夏季的理想选择。
• 荷叶粥：新鲜荷叶1张（洗净）、粳米50～100克、冰糖30克。先将荷叶煮汤，去叶后与米同煮成稀粥，加冰糖煮至可口。荷叶粥有清热解暑的奇效。
• 山楂粥：山楂洗净备用，糯米淘洗后浸泡2小时沥干，加入锅中与山楂一同煮沸，中小火煮熟，加入冰糖即可食用。适合老年人开胃养脾、消脂益气。
• 百合粥：将百合洗净，与淘洗干净的粳米一起放入锅中加水慢煮成粥，调入白糖即可享用。百合粥有润肺止咳、养心安神的作用，特别适合中老年人。
• 绿豆粥：先用清水淘净大米和绿豆，加适量水旺火煮沸后转小火焖烧40分钟至绿豆熟烂，放入米煮30分钟左右。冷却后加入白砂糖食用，有清暑、健脾、解毒的作用。
• 银耳白果粥：将洗净的银耳浸泡去根，切成小朵，与白果（烫过切半）一起文火熬煮成粥。此粥能补气润肺、保健美容。
• 西瓜皮粥：选用西瓜皮200克、粳米100克和白糖30克。削去外皮，切成丁与粳米同煮，冷却后加入白糖即可食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
• 薄荷粳米粥：新鲜薄荷30克、大米60克和冰糖20克。先将薄荷加水煎汤待凉，再与煮好的大米一同加入冰糖，最后用薄荷汤快煮即可食用。此粥能清热解暑、疏风散热、清利咽喉。

(责任编辑：佚名)