白菜豆腐三鲜汤：简单易做，营养美味，老少皆宜的养生佳品

在繁忙的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食。今天，让我们来学习一款简单却富含营养的家常汤品——白菜豆腐三鲜汤。这道汤不仅味道鲜美，且适宜所有年龄层，是养生的理想选择。

所需食材如下：

- 大白菜：200克

- 嫩豆腐：200克

- 虾仁（可选）：100克

- 干贝或蟹肉（可选）：适量

- 姜片：2-3片

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 香葱（用于点缀）：适量

- 食用油：少许

制作步骤如下：

1. 将大白菜清洗干净，切块；豆腐切小方块；虾仁洗净去虾线。干贝或蟹肉提前泡发后切碎。

2. 锅中加水烧开，先将豆腐焯水去除豆腥味，捞出备用。接着将虾仁焯水至变色，捞出以防过熟。

3. 热锅凉油，放入姜片炒香。

4. 加入适量清水，倒入焯过的豆腐、虾仁和大白菜，煮沸后转小火炖煮约10分钟，直至白菜变得软烂。

5. 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，最后撒上香葱提升风味。

6. 煮好的汤盛出，热腾腾的三鲜汤即可搭配米饭享用，或单独饮用同样美味。

这道汤品富含营养：

- 大白菜：含有维生素C、纤维素及矿物质，能清热解毒，促进消化。

- 豆腐：提供优质植物蛋白，含钙、镁等有益矿物质，有助于骨骼健康。

- 虾仁：蛋白质丰富，富含多种微量元素，提升免疫力，利于生长发育。

这款汤清淡健康，适合日常饮食，尤其是需要控制油脂和盐分的群体。可根据个人喜好添加香菇、玉米等食材增加口感和营养。调料用量也可根据个人口味适当调整。

白菜豆腐三鲜汤简单易做，且美味营养，是家庭餐桌的理想选择。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，它都能带给你温暖与健康。快来试试这道养生汤，让它成为你日常饮食的一部分吧！#营养汤品# #家常美食#

(责任编辑：佚名)