滋补佳品：山药莲子百合粥，轻松养胃又安神
作者：佚名|分类：饮食养生|浏览：88|发布时间：2025-05-13
步骤与做法：
：莲子和百合需提前用清水浸泡1小时，以确保软糯。如果使用的是鲜莲子，则可以省略这一步。
：将山药削皮后切成块状，并放入冷水中以防氧化。
：首先，将大米清洗干净并加入约800毫升的清水。大火烧开后转小火慢炖15分钟。
：在米粥快熟时，放入莲子和百合，继续小火炖煮大约10分钟。随后，加入山药块，并持续煮至所有食材软烂，通常需要再煮约10-15分钟。
：关火前可适量加入冰糖（如果喜欢甜味），搅拌至融化即可完成。
养生功效：
- 山药：具有健脾养胃、补肺益肾的作用，其中的黏蛋白能够保护胃部黏膜。
- 莲子：有助于清心安神、固肾涩精，尤其适合那些因心烦失眠而困扰的人们。
- 百合：能润肺止咳、养阴清热，有效缓解秋燥引起的干咳症状。
- 大米：提供补中益气的效果，并且作为粥底能够调和各食材的口感与营养。
小提示：
- ：您可以在出锅前加入一小把枸杞，既增加了甜味又增添了色彩。
- ：这道粥适合于大部分人群食用，特别是脾胃功能较弱、咳嗽少痰或是睡眠不佳者。
- ：湿热体质（表现为口苦和舌苔黄腻）的人群应适量食用，并在感冒发热期间暂停享用。
一碗简单易做的养生粥，不仅能滋养身体，还能带来温和的安神效果。不妨亲手制作一份，享受健康与美味吧！
(责任编辑：佚名)
