五黑养生饼：美味又滋补的自制零食配方

五色黑饼，是由黑米、桑葚、黑豆、黑芝麻以及黑枸杞这五种黑色食材精心调配而成的美食佳品。对于经常熬夜导致身体疲惫的人群来说，这款点心不仅美味可口，而且营养丰富，能有效帮助恢复体力。

【所需材料】

为了制作五色黑饼，你需要准备适量的黑米、桑葚、黑豆、黑枸杞、黑芝麻、红糖、白砂糖以及面粉和糯米粉。根据个人喜好和需要来调整原料的比例。

【具体步骤】

首先，将黑米提前一晚浸泡在水中，待其充分吸水膨胀后洗净，然后煮熟成米饭，并加入适量的白糖搅拌均匀，接着将其揉制成面团状。在此基础上继续添加1/3量的面粉，充分揉合直至形成光滑且富有弹性的面团。

接下来是馅料的部分：将黑芝麻和黑豆分别炒至香味四溢，随后与桑葚、黑枸杞一同研磨成细腻粉末，并加入少量糯米粉及适量红糖进行调和。最后将其搅拌均匀并揉制成球状的馅心。

取一份面团压扁后包入馅料，轻轻收口使其成为一个圆形的小饼，再用手指按压成型为扁平状态。在烤制前可在饼底涂抹一层薄油以增加风味。

将烤箱预热至200度左右并保持5分钟的时间让其达到适宜的温度。随后，在托盘上铺好锡纸，并在其表面均匀地刷上食用油，然后放置制作好的小饼进行烘烤，大约需要20分钟左右才能完成。如果希望得到更加酥脆的效果，则可适当延长烤制时间；反之若偏爱柔软口感，则建议增加面团中糯米粉的比例。

(责任编辑：佚名)