6款养生山药辅食做法大全（快速易学的山药健康小吃）

一、为什么选山药养胃

山药是一种营养丰富的食材，尤其适合需要补充身体能量和改善消化系统的人。它含有大量的黏蛋白和淀粉酶，这些成分可以形成一种保护胃黏膜的"天然屏障", 中医称之为"平补脾胃的黄金食材"。

山药对肠胃系统有着特殊的滋养作用，能帮助恢复消化系统的功能。因此，它是特别适合以下人群：

·胃胀反酸的人群，术后恢复期患者，挑食儿童，加班饮食不规律者等。

二、6款保姆级教程

1.奶香山药泥（宝宝最爱）

材料：铁棍山药200g、配方奶50ml。步骤：

①山药去皮切段蒸15分钟，②加温奶用料理机打成丝绸状，③装盘撒黑芝麻粉。

2. 焦糖山药糕（下午茶必备）

材料：山药300g、糯米粉50g、红糖20g。秘诀：

山药蒸熟压泥时保留颗粒感，模具刷油防粘，表面撒红糖烤箱200℃烤5分钟。

3. 山药小米粥（养胃王牌）

黄金配比：山药丁:小米=1:2，枸杞10粒、红枣3颗。关键：小米提前泡30分钟，水开下山药，最后放枸杞焖2分钟。

4. 山药鸡蛋饼（5分钟早餐）

快手做法：

①山药擦丝（戴手套防痒），②加2个鸡蛋+葱花+盐搅拌，③小火煎至双面金黄。

5. 蓝莓山药塔（甜品替代）

创新吃法：

山药泥装裱花袋挤成塔形，淋无糖蓝莓酱，冷藏后口感更佳。

6. 山药排骨汤（秋冬暖胃）

去腻技巧：

排骨焯水加料酒，山药滚刀块最后30分钟下锅，加玉米增加甜味。

三、选购处理小贴士

优选细长、须毛多的铁棍山药，去皮时蒸2分钟再切不手痒，切块后泡盐水防氧化。

保存妙招：

1.未去皮山药报纸包裹冷藏，2.熟山药泥分装冷冻存7天。

(责任编辑：佚名)