步入六旬后，夏季养生防上火与炎热之道

随着年龄的增长，尤其是步入60岁以后，人们开始更加注重“节俭养生”，尤其是在炎炎夏日里，为了避免上火、热气等问题，许多人都倾向于选择清淡的食物。然而，这种做法却常常导致一个问题——在阳气最旺盛的季节，反而容易出现身体虚弱的现象：不是食欲不振就是精神不佳；不是出虚汗就是夜间难眠。这似乎是一个令人困惑的悖论——为什么在阳气最为充足的时候，人体反而更容易出现“阳虚”的状况？

答案其实隐藏在身体的自然反应中。中医强调了“春夏养阳”，然而，许多人在夏季却采取相反的方式：拼命吃凉食、喝冷饮和吹空调，从而人为地抑制了身体内部的阳气。这样的做法就像是给沸腾的水加上冰块，使得人体气血运行变得缓慢，就像发动机在高温下无法充分启动一样。

现代医学的研究也对此提供了佐证。中国疾控中心发布的数据显示，在老年人中，夏季心血管事件高发的时间并非炎热的三伏天，而是在夏至之后的前两周。这表明，尽管气温升高，但人体对于气血调节的能力却跟不上外界环境的变化。特别是对于60岁以上的老人而言，血管弹性下降、代谢减缓，稍有疏忽就可能导致低血压、心律不齐、头晕乏力等“阳虚”症状出现。

第一种是老姜。许多人认为夏天吃姜容易上火，但这恰恰与中医理论相悖。《黄帝内经》中提到“春夏养阳”，姜正是能够有效补充阳气的食物。现代医学研究也发现，姜中的姜辣素可以刺激血管扩张和血液循环，对改善老年人血液粘稠度、提升基础代谢率非常有益。更重要的是，姜还能调节肠胃功能，帮助消化食物，增加食欲。对于那些夏季易腹泻的老人而言，每天早上一杯姜枣水或者在炒菜时放几片老姜，不仅能暖胃还能提神，效果比鸡汤还要好。

第二种是韭菜。虽然它常被人们误解为“壮阳”的食品，但其实韭菜性温味辛，能入肝肾经，具有温补肾阳、行气活血的作用。对于容易出现夜尿频繁、四肢冰凉和精神不振的老人来说尤其适用。此外，韭菜富含膳食纤维和硫化物，能够清理肠道、降低血脂，并具有抗氧化作用。西南医科大学的研究表明，韭菜中的硫化物在延缓血管老化方面表现出显著效果，甚至优于某些保健品成分。

第三种是黄鳝。许多人年轻时可能喜爱食用黄鳝火锅，但年老后却因担心腥味和胆固醇含量而避之不及。然而，黄鳝在夏至季节补阳方面有着独特的优势。中医将其比喻为“水中人参”，性温味甘，能入肝脾肾经，具有补气养血、强筋健骨的功效。广东中医药大学的研究显示，黄鳝肉中含有肌肽、牛磺酸等活性物质，能够有效提升肌肉耐力和增强免疫力，特别适合体力下降的老年群体。现代营养学也指出，每100克黄鳝的蛋白质含量高达18克，而脂肪含量低于猪肉的三分之一，是一种高蛋白低脂肪的理想选择。

为何推荐这三种食物？它们并非传统的补品或炖汤，而是日常生活中的家常菜。这是因为60岁以后，身体最怕的不是“缺营养”，而是“吸收不了”。那些大补的食物可能不适合脾胃功能不佳的人群，容易引起上火、胀气和便秘等问题。而姜、韭、鳝这三种食材从脾胃入手，能够补充源头的“阳根”，帮助提升整体的身体状态，而不是简单地解决表面问题。

夏至之后是阳气盛极而衰的时期，不补阳气就只能消耗阳气。紧接着的三伏天闷热易疲乏、湿气重，体力消耗大。若在此时没有抓住时机调理身体，等到真正进入伏天，身体就像没有充分加油的机器，运行自然会变得吃力。

很多老人仍然坚守着“吃得越清淡越养生”的传统观念，结果反而使得身体中的元气逐渐虚耗。老年养生不应仅仅依赖“省”，而应注重“舍”——舍得为身体提供温暖的食物、给予阳光般的关怀和花心思调养气血的精力。姜不贵、韭菜也不贵，黄鳝的费用通常只需一顿几十块，但带来的却是整个夏天里元气不虚、精神饱满的状态。

60岁以后，身体的账本不应仅仅是“吃进去多少”，而是“吸收了多少并转化成了什么”。只有通过正确的方式补足阳气，才能避免在夏季脱水、伏天虚脱和秋季体力衰退的情况发生。夏至不仅是节气的变化，更是“阳气”的分界线，抓住这个关键时机，合理饮食，适当补充阳气，才是把握住一年中最重要的养生窗口期。

别再省着吃，让有温度的食物进入身体，比任何补药都更有效果。#MCN微头条伙伴计划#

(责任编辑：佚名)