专家建议中老年人常吃这3道菜，护心又长劲

中老年人饮食养生，不必追求昂贵补品，家常菜也能强身健体。

营养专家指出，合理搭配的日常饮食中蕴含着养生的秘诀。今天分享三道简单易做的家常菜肴，既方便又健康，助您护心益寿。

洋葱炒牛肉——补充能量好伴侣

这道美味的洋葱炒牛肉，制作简便且美味可口，牛肉鲜嫩、洋葱香气扑鼻，适合中老年人食用。它不仅增加食欲，还能提供丰富的蛋白质和铁质，增强体魄。

食材清单：牛肉200克、洋葱1个、蒜3瓣、香菜1根、淀粉1勺、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺、食用油适量。

制作步骤： 1. 将洋葱切丝，牛肉逆纹切片，蒜剁末，香菜切段。 2. 牛肉用淀粉、酱油、蚝油和糖腌制15分钟。 3. 锅中油热后，先炒蒜末和一半洋葱丝，再加入腌好的牛肉快速翻炒至变色。 4. 最后加入剩余洋葱丝，继续炒1-2分钟即可出锅。

莲藕排骨汤——秋冬养生首选

秋天到了，喝上一碗莲藕排骨汤最为适宜。莲藕清热润燥，排骨补益气血，炖出的汤汁鲜美，肉质松软，对脾胃有益，老少皆宜。

食材清单：排骨1斤半、莲藕1斤半、生姜1块、葱段、红枣5颗、枸杞1小把、料酒、食盐适量。

制作步骤： 1. 排骨焯水去血沫，然后用温水洗净。 2. 将处理好的排骨和莲藕放入砂锅，加水至没过食材2指，大火烧开转小火炖1小时。 3. 最后10分钟加入红枣和枸杞，调味后即可享用。

鲫鱼豆腐汤——温暖全身营养汤

寒冷的天气里，一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤能让人倍感舒适。此汤滋味浓郁，豆腐嫩滑，鲫鱼无刺，营养丰富而不油腻。

食材清单：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、生姜、葱段、香菜、料酒、食盐适量。

制作步骤： 1. 鲫鱼处理干净后划刀腌制去腥，煎至两面金黄。 2. 锅中加油煎蛋，然后放鲫鱼小火慢煎。 3. 加入开水、豆腐和鸡蛋，中火煮10分钟后调味，撒上香菜和葱花即可。

(责任编辑：佚名)