秋冬季节养生必备，滋补又美味的莲藕花生猪骨汤。

### 秋冬养生必备：莲藕花生猪骨汤，滋补又美味！

随着季节的更替，寒意渐浓，温暖的汤品成为了我们餐桌上的一抹温馨。今天，我想和大家分享一道兼具营养与美味的汤品——莲藕花生猪骨汤。这道汤不仅能在寒冷的秋冬季节为我们带来温暖，更能滋养身体，增强免疫力，令肌肤更加水润，真是一道不可多得的养生佳品。

#### 食材准备

首先，我们来看看这道汤的主要食材。主料包括500克猪骨、200克莲藕和100克花生。辅料方面，我们需要3-4片姜、适量的料酒、盐以及清水，最后可以选择性地加入一些香葱来增添香气。

#### 制作步骤

**1. 准备猪骨：**

将猪骨用清水冲洗干净，放入锅中焯水。这个步骤非常重要，加入姜片和料酒，待水煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨，再用清水冲洗干净。通过焯水，不仅可以去除猪骨的腥味，还能使汤汁更加清澈透明，味道更加鲜美。

**2. 处理莲藕：**

接下来，处理莲藕。将莲藕去皮，切成厚片，然后浸泡在清水中，以防止氧化变色。莲藕不仅口感脆嫩，富含丰富的膳食纤维，能够帮助消化，与猪骨搭配，简直是绝妙的组合。

**3. 花生处理：**

如果使用的是生花生，记得提前浸泡2小时，这样更容易煮熟。如果是熟花生，直接放入锅中即可，无需额外处理。

**4. 炖煮：**

在炖锅中，加入焯过水的猪骨、莲藕片和花生，再加入适量的清水，水量要没过食材。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2小时。经过长时间的炖煮，汤汁会变得浓郁，肉质也会变得鲜嫩无比，香气四溢。

**5. 调味：**

在汤快要完成时，加入适量的盐进行调味。如果喜欢的话，可以撒上一些香葱末，增添一丝清香，令汤品的风味更加丰富。

#### 小贴士

**炖煮时间：**

猪骨的炖煮时间可以根据个人口感来调整。如果喜欢骨肉分离的口感，可以适当延长炖煮时间，让肉质更加软烂入味。

**花生的选择：**

在花生的选择上，可以选择生花生或者熟花生。生花生在汤中煮制后口感更香浓，而熟花生则更加方便快捷。

#### 健康功效

这款莲藕花生猪骨汤的健康功效不可小觑。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够帮助我们在干燥的秋冬季节保持身体的舒适。花生则富含蛋白质和健康脂肪，有助于提高免疫力，养心安神，让我们的身体在寒冷的季节中保持活力。而猪骨则是胶原蛋白的丰富来源，能够滋润肌肤，美容养颜，尤其适合女性朋友。

#### 总结

莲藕花生猪骨汤，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，绝对是秋冬季节的养生佳品！在这个寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的汤，仿佛整个人都被温暖包围。它不仅是一道美食，更是一种生活的态度，让我们在繁忙的生活中感受到简单的幸福。

快来试试这道汤吧！让我们一起在温暖的汤品中，感受生活的美好。如果你喜欢这道汤，记得点赞、分享给你的朋友哦！你还有什么想尝试的美食？在评论区告诉我吧，让我们一起交流美食的乐趣！#来锅滋补养生的#

(责任编辑：佚名)