夏季养生粥推荐（中医建议）

天津市中医药健康文化推广活动

2019年第15期 总第112期

夏季天气炎热，人们往往胃口不佳，食欲不振，同时由于大量出汗导致体内水分快速流失。为了帮助大家更好地度过这个季节，我们将介绍几种适合夏季养生饮用的粥品。

一、莲心荷叶粥

莲子具有清心除烦、健脾止泻的功效。

荷叶清香微涩，能够起到清热解暑、消烦止渴的作用，并且有助于降低血压和减肥。将莲子、粳米与冰糖搭配荷叶一同煮制，味道香甜可口，是夏季清凉去火的理想选择，尤其适合因夏热而心烦不眠的人群。

材料及做法

所需材料：新鲜荷叶一片，粳米100克，适量冰糖。

制作方法：首先将新鲜荷叶洗净切碎并放入纱布袋中进行水煎处理，随后取其浓汁约150毫升。接着加入事先煮好的莲子、粳米以及适量的冰糖和清水共500毫升，在锅内熬制成稀粥，每日早晚各食用一次。

二、银耳莲心粥

这款粥不仅具有美容养颜的效果，还能帮助清热解暑。其中，莲子能够补脾止泻、益肾固精并安神；而银耳则可以提高肝脏的解毒能力，并保护其功能。

所需材料：干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克。

制作方法：将干银耳和莲子用清水浸泡两小时左右后洗净备用；接着把它们放入高压锅中，并加入适量的水。盖好锅盖，使用大火快速加热至产生蒸汽后转为小火炖煮约30分钟即可；最后开盖放气后可直接热食或冷藏后再食用。

红豆金银花粥

金银花自古就被认为是清热解毒的良药，具有抑制细菌、抗病毒、消炎和退烧等功效，并能调节免疫系统。

红豆则富含铁质，不仅能够促进血液循环，还能增强体力和抵抗力。它还具备利水消肿的作用，有助于健脾止泻。

所需材料：红豆50克，大米50克，金银花5克，适量白糖。

制作方法：提前一晚将红豆与大米浸泡；随后把红豆放入煮锅中，并加入足够的水煮沸后，再加入已泡好的大米一起熬制。待红豆熟透且粥体浓稠时，投入金银花及之前用来泡金银花的水一同加热约10分钟，最后根据个人口味添加适量白糖直至溶解即可享用。

(责任编辑：佚名)