秋季养生之道：少辛增酸防秋燥

据焦作日报报道，孙阎河记者探访了焦作市中医院糖尿病肺病二区主任黄立娜。中医理论强调：“春夏养阳，秋冬养阴”。那么，在秋季如何养生呢？黄立娜解释说，秋天应当遵循“少辛增酸”的原则来养阴。

据《黄帝内经・素问》记载，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之”。这个理论指出，在秋季减少辛辣食物的摄入，并增加酸味食品的比例。这样的做法不仅符合中医养生的原则，还与季节变化密切相关。五味分别对应人体的不同器官：辛味入肺、甘味入脾、酸味入肝、苦味入心、咸味入肾。通过调整饮食中的辛味和酸味比例，可以帮助人们顺应时节的变化，保持体内阴阳平衡。

黄立娜详细说明了“少辛增酸”的具体应用方法。她指出，在秋天气候干燥时，人体需要的是收敛而非发散。过多食用辛辣刺激的食物如辣椒、生姜等会导致肺津耗损，从而出现干咳、咽痛、皮肤干燥等症状。与此同时，“肺属金，肝属木”，在秋季肺气旺盛的情况下，可能会影响到肝脏的功能。通过减少辛味食物的摄入和增加酸性食品的比例，可以避免肺气过旺的情况，并且有助于收敛肺气、滋养肝脏。

黄立娜特别提醒，在遵循“少辛增酸”原则时要注意适度。虽然应该限制辛辣食物的使用，但完全不用也不现实；同样地，适量摄入酸味食品对健康有益，但也需避免过量导致胃部不适。此外，她建议根据个人体质的不同来调整饮食结构：例如对于寒性体质的人群来说，可以适当减少酸性的摄入以免加剧体内寒冷的情况；而对于易上火的人来说，则可适度增加一些酸性食物以达到平衡。

“少辛增酸”的养生原则是基于中医理论以及秋季的特点提出的饮食调节方法。它通过调整五味的偏性来帮助身体更好地适应自然规律，从而维持健康和稳定的状态。

(责任编辑：佚名)