海南养生系列之二：探秘五指山“食”文化差异与美食探寻

海南养生系列之二：关于“衣食住行”

系列二：“食”

在五指山度过了一段漫长的冬季后，我开始思考一个有趣的现象——这里的饮食文化。上世纪八十年代末，海南从广东分离出来成为海南省和海南经济特区，这就像两个原本亲密的兄弟分家各自生活。然而，在五指山的日常生活中，却难以看到广东饮食文化的影子。

我是广州出生的人，后来随着父母支援东北建设而迁居北方。长大后经常回到南方老家探亲访友，对广州市的独特饮食文化有较深的印象。在那里，早茶餐桌上总是摆满了各种精致的小点心：虾包、干蒸烧卖、糯米鸡、肠粉和萝卜糕等，每一种都令人垂涎欲滴。

来到五指山后，听说这里有五脚猪、蚂蚁鸡、野黄牛和雷公根等地道美食，但这些往往只在招待客人时才会出现。对于当地人来说，日常的早点更像北方或者东北地区的风格：大果子、包子和烧饼等。这让我感到有些遗憾。

另外，我发现五指山的肉类食品普遍缺乏鲜味，无论是牛肉还是鸡肉都不如预期那样美味。牛肉的价格尤其昂贵，有时甚至高达每斤50元或60元。虽然在线购买的肉质很嫩，但味道却远远不及我想象中的水平。

每当有老家的朋友来五指山过冬时，有些人会携带大量的冷冻猪肉或是让家人邮寄牛羊肉过来解馋。而在春节期间预订餐桌也是一大难题。在我们小区附近，有两家东北菜馆，在接待来自南方的老友时成了首选之地，但即便如此，菜品的分量仍然很大，导致浪费现象严重。

值得一提的是五指山举办的长桌宴，这是黎族苗族文化中的重要组成部分，在“三月三”期间尤为盛行。然而我到达的时候已经错过了这一盛事，只见到一些带着孩子的年轻夫妇在享用新疆烤串和其他快餐。

海南其他城市是否也有自己独特的美食呢？以五指山为例，每年吸引着大量来自全国各地的过冬人群。如果能在早餐时品尝到不同于家乡的独特美味，那无疑会增加这片土地的魅力。然而，在这一点上我感到有些许遗憾。

(责任编辑：佚名)