广东奶奶私藏的夏日养生汤(适合老年人的夏日养生汤)

炎炎夏日来临，家中长辈常常抱怨食欲不振、感觉燥热。外出就餐，要么汤品价格不菲，要么食材不够新鲜。别忧愁！今天要分享一道传承多年的美味——[苦瓜黄豆鲍鱼排骨汤]，专为老人和儿童调养脾胃、清暑解渴，喝上一碗，全家都感到神清气爽。

准备工作：提前将黄豆和石斛泡发，使其充分吸水变软，这样炖煮出来的食材更易于咀嚼，适合老年人食用。

苦瓜处理技巧：选择市面上苦味较轻的苦瓜品种。对于普通苦瓜，可以刮去内部的瓤，然后用盐水浸泡，这样可以有效去除苦味，让孩子也乐于饮用。

排骨与鲍鱼壳的处理：将排骨和鲍鱼壳焯水后洗净，去除血沫，使汤水清澈，让长辈们安心享用。

懒人炖汤法：将所有食材放入锅中，选择“煲汤模式”炖煮1小时（自动断电设计非常贴心），最后根据个人口味加盐调味即可。这样简单易行的做法，连厨房新手也能轻松掌握，让奶奶都连连称赞鲜美。

苦瓜具有清热作用，黄豆能健脾养胃，鲍鱼和排骨则富含营养，一碗汤就能同时解决养脾胃和清暑的问题！即使是烹饪新手也能成功制作，快来为父母、长辈准备这样一道美味的汤品吧，喝完都会觉得身心舒畅～

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本篇文章提供的养生信息仅供参考，不能替代专业医疗建议。由于个人体质不同，请在养生时谨慎选择，如有身体不适，请及时就医。

(责任编辑：佚名)