亲子共享: 一道超好喝又便宜的糖水

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今天给大家分享一款我全家都爱喝的养生糖水，成本不到5块钱，煮一锅够三四个人喝。关键做起来特别简单，连我家挑食的娃都追着要第二碗！

材料就两样：红皮花生100克（大概吃饭的碗装大半碗），白糖30克（普通陶瓷勺3平勺）。别看用料普通，红皮花生可比普通花生营养高，老一辈都说它补血养胃，特别适合脸色发黄、手脚冰凉的人。

先把花生用清水泡半小时，泡过的花生皮不容易发涩。捞出来沥干水，放案板上用刀背拍碎。不用切太细，像我图片里这种碎成小颗粒就行，这样煮的时候更容易出香味。

锅里倒800毫升清水（大约4碗水），把花生碎倒进去。大火煮开后别盖锅盖，转中火继续煮1分钟。这时候满屋子都是花生香，水会变成淡淡的粉红色，特别好看。

关火后趁热加白糖，搅拌到糖完全融化。注意千万别煮太久！我第一次做的时候多煮了2分钟，花生颗粒就煮烂了，口感反而发腻。现在这个火候刚刚好，花生碎嚼着香香的，糖水清甜不齁嗓子。

晾到温热就能喝了，我家喜欢用玻璃杯装，能看见粉嘟嘟的颜色特别治愈。早上配包子馒头，下午当点心都合适。我儿子以前早上总赖床，现在听说有花生糖水喝，自己爬起来咕咕咕能喝一大碗。

坚持喝了小半年，最明显的变化是胃舒服多了。我以前吃点凉的就胃胀，现在早餐喝碗热乎的花生水，一上午胃都暖暖的。中医朋友说红皮花生含铁量高，确实比吃红枣见效快，关键还不容易上火。

很多邻居跟我要方子，都说没想到花生还能这么吃。其实老祖宗留下的智慧真不少，这种天然食材比保健品靠谱多了。建议你们每周煮两三次，全家老小都能喝。特别是家里有上学娃的，比喝饮料强多了！

(责任编辑：佚名)