中医揭秘：针对九种体质的养生食谱

药膳，一种融合了中华医药理论与饮食文化的独特食品，通过巧妙地将药材与食材结合，经过精心烹制，呈现出诱人的形态、色彩、香气和口感。想要借助药膳来强身健体，首先需要明确自己的体质类型，从而实施个性化的养生方案。《黄帝内经》将人的体质大致分为九种，今天我们为大家介绍其中的第一种（若无法自行判断，请咨询专业中医师）：平和质体质的药膳疗法。

平和体质概述

平和体质代表着一种理想的健康状态，其主要特点包括：阴阳平衡，气血调和，体型匀称且强健，面色和肤色光润，头发浓密有光泽，眼神明亮，鼻色清晰，嗅觉灵敏，唇色鲜红，不易感到疲劳，很少生病，生活作息规律，精力旺盛，对冷热环境的适应能力强，睡眠质量良好，饮食习惯健康，排泄正常。此外，这类人性格开朗，易于相处，对环境及气候变化的适应能力也较强。平和体质的人群在饮食上应适度控制，保持营养均衡，食物粗细搭配合理，避免过量摄入过冷或过热的食物。

平和体质适用的药材、食材和药膳

对于平和体质的人来说，通常无需特殊调理，但人体内部环境仍可能受到外界因素的影响。在夏季高温多汗时，可以选择一些具有滋阴清热功效的食材或药材，例如薏仁、玉竹、枸杞、银耳、沙参、鸭肉和兔肉等。而在梅雨季节潮湿气候下，则可以选用健脾祛湿的食物或药材，如鲫鱼、茯苓、山药、赤小豆和莲子等。

药膳推荐：玉竹枸杞粥

1. 配方：大米100克，玉竹30克，枸杞20克，白糖适量。
2. 制作：先将大米洗净，用清水浸泡；玉竹和枸杞也需分别清洗备用。接着，将水煮沸后放入大米煮至七成熟，再加入玉竹和枸杞继续煮至粥快熟时，最后加入白糖调味即可。

功效：此药膳具有滋阴润燥、益气补虚的功效。

药膳推荐：绿豆茯苓薏仁粥

1. 配方：绿豆200克，薏仁200克，茯苓15克，冰糖100克，胡萝卜120克。
2. 制作：先将绿豆和薏仁淘净后放入锅中，加入6碗水；胡萝卜洗净切片。将土茯苓切成小片，放入锅中，用大火煮沸后转小火继续煮30分钟。最后加入冰糖煮至溶解即可。

功效：此药膳具有健脾益气、清热利湿、养心安神的功效。

药膳推荐：枸杞鲫鱼粥

1. 配方：鲫鱼鱼肉50克，大米100克，盐3克，味精2克，料酒、姜丝、枸杞、葱花、香油各适量。
2. 制作：先将大米洗净，鱼肉切块并腌制。将水煮沸后放入大米煮至开花，再加入鱼肉和枸杞继续煮成粥。最后加入盐、味精、香油调匀，撒上葱花和姜丝即可。

功效：此药膳具有健脾利水、滋补肝肾、明目的功效。

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(责任编辑：佚名)